2012年 09月 25日
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by hitosaji
| 2012-09-25 07:16
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2012年 08月 16日
8月のお菓子教室は22日です^^
冷菓を作ります。 どんなフレーバーかは決めていますが、当日お楽しみということで。 お休みの場合は19日までに連絡くださいませ^^ 夏休みももうすぐ終わるなぁ~と、しんみり。 と言っても、まだ2週間はあるのですが・・・。 暑いお昼過ぎ、子供たちと、こともたちの大好きなわらびもちを作りました。 出来上がったものを千切る作業なのに、子供たちのテンションは上がりっぱなし。 時間がある分、ゆっくり子供たちと過ごせています。 あと少し、夏休みを満喫したいと思います♪ #
by hitosaji
| 2012-08-16 09:28
| お菓子教室
2012年 07月 23日
パンを作りました。
我が家は長男以外は総菜パンが好きなんで、こういったパンを作ることが多い。 長男は女性味覚なので、甘いもの好きで、私が作るお菓子も「おいし~」と 食べてくれるので作り甲斐がある。(メロンパン、作ってあげよ^^) こちらは、ハムロール。 ハムを入れたパンのtopに卵たっぷりのタルタルソースをかけて焼き上げたもの。 そしてこちらは、ツナマヨネーズに、みんなの好きな枝豆を入れたもの。 どちらも好評で、あっという間に完食でした。 次回はちょっとハード系を作ってみたいなって思ってるんですが。。。 でも、きっと、たぶん、いや絶対誰も食べてくれないだろうな・・・。 でもでも、かっちょいいパンを焼けれるようになりたいもん! 張り切って作るぞ~♪ #
by hitosaji
| 2012-07-23 00:04
| 料理
2012年 07月 21日
先日もごちそうになりましたよ^^fotonランチを。
パスタをちゃちゃっと作ってくれました。 パスタに白だしで味付けをして、大根おろしに、梅肉、大葉、そして天かすをのせて。 さっぱり、夏にぴったりの冷製和風パスタでした♪ 何を食べてもおいしいfotonちゃんの料理。 今度料理教室を開いてもらう予定^^ むふ^^ 楽しみ♪ ぜんざいシフォンを作りました。 にっこりしたくて、この紙コップで焼いてみた。 なんか、ほっこり笑顔になれた^^ #
by hitosaji
| 2012-07-21 08:28
| 料理
2012年 07月 20日
今月のお菓子教室も無事に終了し、私も子供たちと一緒に夏休みが始まりました。
と言っても、8月に入るといつもとは別に子供対象のお菓子教室や、ご依頼を受けている 教室もあるので、何かとバタバタ毎日を過ごしそうです。 でも、普段のお仕事がお休み^^というのは、本当にうれしい(笑) リフレッシュもですが、とにかく教室の試作や、チクチクに励み、そして 子供たちと、わぁーっと遊びたいと思います。 こちらは私主催のお菓子教室。 メニューはクレームブリュレと写真にはありませんが、アーモンドのチュイール。 バーナーで砂糖を焦がす作業に手こずり(笑) みなさんで、あーでもない、こーでもないと、だれが先生?な状態で みんなで知恵を出し合って作りました♪ そんなことも、私の教室の醍醐味なのです。←って訳ないか(笑 市のお菓子教室はパリブレスト。 家でも作りやすいクリームにアレンジして作りました。 この形も大きくなればバランスがとりにくく、オシャレに見せるのが難しいなと思います。 私の中で、この大きさが丁度いい感じです^^ 久しぶりに、重ねてみたりして。 このビジュアルが好きなのです♪ あまった生地でふつーのシュークリームを作りました。 うん、この形も、やっぱり好きだな^^ #
by hitosaji
| 2012-07-20 11:09
| お菓子教室
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